空腹吃很多柿子肠胃会不舒服，主要是因为柿子里含有

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空腹吃很多柿子肠胃会不舒服，主要是因为柿子里含有：

答案：鞣酸

答案解析：空腹吃太多柿子，易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子中的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，严重会造成胃肠道的损伤。

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